还应当提苦瓜

­

­

­

 

      菜类中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢？它刺激β细胞，发生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。还应该提苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常刻苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年纪的人一定要常吃。­

­

­

　　对于早上起床的时间，5~6点—供你参考。­

­

　　长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。­

­

　　如果给你吃花生米，千万不要吃，切实要吃，把皮剥了吃。你看咱中国的花生米，如五毒草生米、炒花生米、炸花生米，全都带皮。你到欧洲去看看，花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说：“这皮不是有营养吗？”谁说的？我告诉大家，花生皮是提高血小板、止血用的，我们中老年人千万不要吃。­

　辐射对我们身体的影响很大，有4种预防措施。­

　　豆浆有什么长处？豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其****别是异黄酮，专门防备、医治乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌，一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方式也不一定好。牛奶能够接着喝，恰当加点豆浆。­

　　1、“饮”的问题­

　　最后要提的是小米。我们是小米加步枪打的胜仗啊！我回国后问：“为什么咱们现在不吃小米了呢？”很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗？”你说蹩脚不糟糕？实际上《本草纲目》已经说清楚了，小米能除湿、健脾、平静、安息。有这么大利益你不吃！­

­

　　因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓保持菌群平衡，是指让有利的细菌成长，而把有害的细菌毁灭，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶十分风行，我们许多女孩爱好喝酸奶，但是她们不懂得酸奶有什么好处。我们很奇异，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。我们不否认牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。­

　　现在WHO（世界卫生组织）提议大家多吃鸡跟鱼。那为什么不提虾呢？不是不提，而是虾太贵了，不容易遍及。如果有虾，仍是吃虾好。我当初控制这样一个准则：要是有个原则：要